本文摘要：反驳燕窝真假的小技巧 介于现在鱼龙混杂燕窝市场，如何分辨真假燕窝出了燕窝选配要点，也是很多消费者疑惑和注目的问题，笔者根据一些业内人士获取的信息和一些资料整理一些非常简单、直观、更容易操作者的一些小技巧，期望对大家有所裨益。

反驳燕窝真假的小技巧 介于现在鱼龙混杂燕窝市场，如何分辨真假燕窝出了燕窝选配要点，也是很多消费者疑惑和注目的问题，笔者根据一些业内人士获取的信息和一些资料整理一些非常简单、直观、更容易操作者的一些小技巧，期望对大家有所裨益。真假分辨：一中选 市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。其中黄燕盏更为珍贵；白燕盏色红为好；血燕盏以色暗红的为欠佳。

出售时，以原始的盏形为好，而燕条、燕饼、燕丝为次中选，尤其是假货弥漫的更为严重。同时专家不建议消费者出售血燕，因为血燕产量较少而利润低，假货比例更高。

真假分辨：二看 燕盏一般是呈圆形不规整的半月形，中部凸起成兜形，质地柔软而质地，半透明，断面有镜面样光泽，有所角质感觉。此外，燕盏中夹带的羽毛、杂质越多越少。燕窝应当为丝状结构，由片状、块状结构包含的不是真为燕窝。燕盏薄厚、重量高，平均值每盏6克上下。

真假分辨：三碰 主要是辨别燕窝的干湿度。含水份低的燕盏，用手将两端略为独即转弯，含水份较低的则容易压弯。真假分辨：四闻 燕窝潮湿时味道应当很淡，湿水后应当有特有的馨香和淡淡的蛋清味。

有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。真假分辨：五洗 燕窝洗净后，若摁下去几乎没弹性或洗净后水面产生油物即骗燕窝。

所取一小块燕窝以水浸泡，土质后所取丝条推挤，弹性劣，一纳就断的为假货；用手指揉搓，没弹力能搓成浆糊状的也是假货；血燕和黄燕洗净后水变色的是假货。真假分辨：六火烧 用火熄灭腊燕窝片，如果是真为燕窝就绝不会产生任何轻微声响的溅火星。

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